Food 版 (精华区)

发信人: lichunlu (露露365), 信区: Food
标  题: 有机食品在中国
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年03月03日10:04:02 星期一), 站内信件

　在发达国家，出于对个人健康的渴求和对环境保护的重视，人们争相购买有机食品。全
世界已有数百个有机食品生产协会在不懈地拓展这一新兴市场，享用有机农产品已成为人
们的一种消费时尚。

　　我国的有机食品的发展始于1990年，当时浙江省茶叶进出口公司首次开发有机茶叶出
口到西欧。我国有机食品总体上还处在起步阶段，并有着巨大的发展潜力，可望成为一个
新型的食品支柱产业。目前我国经过认证的已经开发出来的有机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉
、大豆、芝麻、荞麦、玉米、核桃、松子、向日葵籽、南瓜籽、八角、中药材等上百个品
种，其中很多产品已销往美国、加拿大、日本、欧洲。


　　我国生产有机食品具有诸多有利条件。首先，我国农业生产历史悠久，一些地区特别
是山区很少使用或不使用化肥和农药。其次，中国丰富的自然资源为有机食品的生产提供
了广泛的选择。如中国的豆类、野生及人工培育蘑菇、茶叶、中草药、经济树种、核果类
、新鲜蔬菜等都有众多的品种资源，中国的许多地方动物资源也相当丰富。这些生物资源
往往具有独特的地方风味和保健作用，因此有着广阔的市场前景。从技术来源讲，经过二
十余年的工作，中国农业研究无论在生态环境治理，品种选育及栽培管理，还是产品产后
加工贮藏等方面都积累了大量的技术贮备，另外许多地方都有着独特的传统生产及管理技
术和经验。通过结合现代科技技术与传统经验，完全可以保证有机食品的质量与风味。

　　专家认为，有机食品必将成为21世纪的主导食品，有机农业发展前景极其广阔，有机
农业也将成为21世纪的农业发展方向。我们也同样期待着我国有机食品广阔前景的尽快到
来。


--
露露一到,众口不再难调!


            .-"''-.  _
          .'       `( \
        @/            ')   ,--,__,-"

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 218.72.45.181]