Food 版 (精华区)

发信人: bp (碧血丹心), 信区: Food
标  题: 食物与人的性格
发信站: 紫丁香 (Sun Oct 19 10:25:44 1997)


食物与人的性格

    据心理学家和社会活动家的研究表明，食物可以影响人们的

性格。为此他们向各种不同类型的人开出了不同的食谱：

  一、性格不稳定的人：应多吃含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、

花生、橙、蚝、芝麻和含磷         丰富的栗子、杏、葡萄、

虾、蟹、鸡肉、土豆、蛋黄等食物。
  二、容易动怒的人：可多吃些海产品，如贝、虾、蟹、鱼和海

带；同时常吃些含维生素B 的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子

、南瓜、黄花菜、莲藕、鲢鱼、草鱼、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。 三、顽固而无法变通的人：主要是偏吃肉类及高脂肪食物使血

中尿酸增加所致，饮食处方首先减少肉类食物，多吃鱼、蔬菜以

绿色黄色为主，减少盐分，改变常食泡面，清凉饮料及不吃早餐

等习惯。
  四、依赖性重的人：常由糖分吃得过多所致，饮食应注重节制

甜食，多吃碱性食物、含钙富食物和含维生素B的食物，以加强

其独立性和耐受力。
   五、整天喋喋不休的人：多由大脑长期缺乏维生素B的食物而

造成的，饮食应多吃些糙米、麦、豆类、花生、干果、白菜、芹
菜、酵母、肝、心、肾等食物。  
   六、虎头蛇尾的人：缺乏维生素A和C，应多吃胡萝卜、田螺

、牡蛎、鸡肝、蕃茄、柠檬、柑桔等食物，平时少吃肉类食品。 

 七、优柔寡断的人：应建立以肉类为中心的饮食习惯，同时大

量食用水果、蔬菜、特别是多吃富含维生素A、B、C的食物，偶

尔吃些辣的食物。
  八、常感焦虑不安的人：常伴有喜食咸食的习惯，且经常是早

晚餐缺一顿，吃饭速度快， 还有喝咖啡等刺激性饮料的习惯，

因而改变饮食着眼点应从安定神态着手，钙、维生素B1、B2等绝

不可少，并且多吃增加体力的动物蛋白，只是烹调时注意清淡不
宜过咸。
  九、怕交际的人：这种人大多神经质、冷漠，如能将性格改变

为爽朗，怕交际的毛病就会迎刃而解。饮食处方最好用蜜糖加果

汁。少量饮酒，也是一个办法。
  十、其他：失眠、恐惧和健忘的人，可多吃干果、蔬菜、硬果

、甲壳动物肉。而精神紧张、疲乏、无精打采的人，不妨多吃些

柠檬和蔬菜、土豆、带麦麸的面包、燕麦等。  --
碧海晴空何其阔
心底无私天地宽

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