Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 餐 桌 药 膳 之 老年长寿 之 杞参炖鸡块 
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep 16 20:44:31 1999), 转信

杞参炖鸡块 

[用料] 光鸡500克,枸杞子30克,党参30克.

[调料] 精盐,味精,料酒,麻油,胡椒粉,葱,姜各适量.

[制法] 1.光鸡洗净切块,放入沸水中烫一下,捞出用水冲洗.杞参用沸水烫一下,捞出备
用.

       2.将鸡块,葱,姜,枸杞子,党参同放在一大汤碗内.

       3.锅洗净,加1汤碗清水烧沸,加入调料调匀,浇到放鸡的碗内,将鸡块上笼蒸20
分钟至熟即可.

[功效] 补气血,养肝坚肾,明目,壮腰膝.

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@bbs.ndc.neu]
※ 修改:．zxas 于 Sep 16 20:45:49 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]