Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 餐 桌 药 膳 之 老年长寿 之 洋葱炖排骨 
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep 16 20:45:22 1999), 转信

洋葱炖排骨 

[用料] 肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙.

[调料] 蚝油一匙,麻油,胡椒粉少许,生抽半匙,老抽一匙,盐少半匙,水一杯.

[制法] 1.冬菇浸软,沥干水.洋葱去衣切块.

      2.排骨用半匙生抽,少半匙糖,半匙生粉,油一匙拦匀的腌料腌10分钟.

      3.起油锅爆洋葱,排骨,下姜,蒜茸又爆香.下酒半匙,入调料及冬菇,慢火炖至排
骨熟烂,用水淀粉

       勾芡装盘.

[功效] 降脂,杀菌,抗癌,抗衰.

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@bbs.ndc.neu]
※ 修改:．zxas 于 Sep 16 20:45:57 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]