Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 餐 桌 药 膳 之 家庭喜庆 之 烧青蟹
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep 16 20:58:32 1999), 转信

烧青蟹

[用料]   青蟹2只,蘑菇,海带,银耳,黑木耳,姜.葱,酒.盐各适量.

[制法] 1.海带,银耳,木耳浸涨和蘑菇一起洗净,开水氽3分钟,捞起沥干.

       2.黑木耳垫盘底,海带,银耳,蘑菇围边.

       3.蟹剖开洗净沥干.烧热油锅爆香姜,葱,下蟹爆炒,加盐.酒盖锅焖3分钟后,加
薄芡汁炒匀,按蟹原状

         排放在盘中即可.

[功效]   清热散血,养筋益气,滋肝阴,补骨髓.

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@bbs.ndc.neu]
※ 修改:．zxas 于 Sep 16 21:02:03 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]