Food 版 (精华区)

发信人: wakin (小白熊), 信区: Food
标  题: 喝咖啡引出“咖啡病”  
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年10月26日21:46:37 星期六), 站内信件

今日医学认为，咖啡对健康有害。
　　
　　咖啡的主要成分是咖啡因，约占1％—2％；脂肪，约占10％—14％；蛋白质，约占
8％；另外还有碳水化合物、无机盐和维生素等。大多数速溶咖啡中含有3％—4％的咖啡
因，一杯煮咖啡中大约含有150毫克的咖啡因。咖啡因有振奋精神、提高脑活动能力、增
进食欲等作用。但现代人嗜饮咖啡的习惯却可引出“咖啡病”。
　　
　　多喝咖啡可诱发心脏病。作为一个嗜饮咖啡的民族，美国几位医学专家通过长时间
的研究发现，一个人如果每天喝5杯或5杯以上的咖啡，其患心脏病可能性要比不喝咖啡
的人大2倍。他们曾对1000名长期饮用咖啡的人进行了检查和测验，其中有的被试验者断
断续续喝了5年咖啡，有的人喝了25年，试验结果表明，喝咖啡的时间越长，患心脏病的
可能性就越大。
　　
　　医学研究证实，短时间内（1—2小时之内）连续饮用3杯咖啡，就可能出现情绪紧张
、忧虑、呼吸短浅等现象；饮用10杯以上，就可能引起一些中毒现象，如耳鸣、谵妄、
说糊话、视物模糊、心律失常、气急、肌肉紧张和肌肉震颤等；连续饮用100杯以上，则
可导致死亡。
　　
　　从医学角度来讲，酒和咖啡是不能同时饮用的。如果同时饮用会加重酒精对人体的
损害。因为酒精本身就能毒害人体的一切细胞。喝酒之后，酒精很快被消化系统吸收，
接着进入血液循环系统，于是影响胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌器官的功能
，造成体内物质代谢的紊乱，其中受害最严重的是大脑，形成大脑高度抑制。而喝咖啡
则会使大脑高度兴奋，如果酒和咖啡同时饮用，就会使大脑从极度兴奋转入极度抑制，
并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管的负担。这样对于人体的损害超过
今日医学认为，咖啡对健康有害。
　　
　　咖啡的主要成分是咖啡因，约占1％—2％；脂肪，约占10％—14％；蛋白质，约占
8％；另外还有碳水化合物、无机盐和维生素等。大多数速溶咖啡中含有3％—4％的咖啡
因，一杯煮咖啡中大约含有150毫克的咖啡因。咖啡因有振奋精神、提高脑活动能力、增
进食欲等作用。但现代人嗜饮咖啡的习惯却可引出“咖啡病”。
　　
　　多喝咖啡可诱发心脏病。作为一个嗜饮咖啡的民族，美国几位医学专家通过长时间
的研究发现，一个人如果每天喝5杯或5杯以上的咖啡，其患心脏病可能性要比不喝咖啡
的人大2倍。他们曾对1000名长期饮用咖啡的人进行了检查和测验，其中有的被试验者断
断续续喝了5年咖啡，有的人喝了25年，试验结果表明，喝咖啡的时间越长，患心脏病的
可能性就越大。
　　
　　医学研究证实，短时间内（1—2小时之内）连续饮用3杯咖啡，就可能出现情绪紧张
、忧虑、呼吸短浅等现象；饮用10杯以上，就可能引起一些中毒现象，如耳鸣、谵妄、
说糊话、视物模糊、心律失常、气急、肌肉紧张和肌肉震颤等；连续饮用100杯以上，则
可导致死亡。
　　
　　从医学角度来讲，酒和咖啡是不能同时饮用的。如果同时饮用会加重酒精对人体的
损害。因为酒精本身就能毒害人体的一切细胞。喝酒之后，酒精很快被消化系统吸收，
接着进入血液循环系统，于是影响胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌器官的功能
，造成体内物质代谢的紊乱，其中受害最严重的是大脑，形成大脑高度抑制。而喝咖啡
则会使大脑高度兴奋，如果酒和咖啡同时饮用，就会使大脑从极度兴奋转入极度抑制，
并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管的负担。这样对于人体的损害超过
单纯喝酒或喝咖啡的很多倍，因此，咖啡应该避免和酒同饮。
单
纯喝酒或喝咖啡的很多倍，因此，咖啡应该避免和酒同饮。

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