Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 不宜吃的动物器官
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Sep 19 15:16:59 1999), 转信

杨铭铎

　　有一些动物的器官是不能使用的，如鸡的“尖翅”，这是淋巴腺
最集中的地方，是贮藏病毒致癌物的“仓库”，人若吃了就容易感染
致病。

　　羊悬盘筋又名蹄白猪，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织。一般
为串粒形成圆粒，必须摘除。

　　鱼“黑衣”是鱼腹内两面的一层黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土
味较浓的部位，且含有大量的细菌、类脂质及溶菌酶，误食细腰会引
起恶心、呕吐、腹痛等症。溶菌酶则对食物有抑制作用。

　　鲤“臊筋”，鲤鱼两侧各有一条类似白线的筋，它属于强化物质
（即发物），不适于某些病人食用


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※ 修改:．zxas 于 Sep 19 15:22:55 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]