Food 版 (精华区)

发信人: shs (花雨飘), 信区: Food
标  题: 蛋　　塌
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月04日21:37:07 星期五), 站内信件


蛋　　塌
 原料：
鸡蛋5只，面粉500克，精盐适量，砂糖100克，
熟猪油10克，黄油10克，米酒适量。
做法：
①将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅
拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入
烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液
倒入即可。


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