Food 版 (精华区)

发信人: shs (花雨飘), 信区: Food
标  题: 猪肉炒面
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月04日21:44:15 星期五), 站内信件


猪肉炒面
 原料：
熟猪肉120克，直剪菜100克，姜片1克，油25克，
二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.1克，
湿淀粉20克，煎面底400克。
做法：
①将煎面底放在碟中，用油起锅，将直剪菜放在
锅中。熟猪肉切成碎末；
②注入二汤，用精盐、昧精调昧，放入猜肉末，
撒上胡椒粉，用湿淀粉打芡，加包尾油和匀，盖
在面上即可。


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