Food 版 (精华区)

发信人: pacz (透彻), 信区: Food
标  题: 微波美食－－辣子鸡丁
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Sep 30 09:39:44 2002) , 转信

材 料： 
 鸡腿一只，
 小黄瓜三根，
 红辣椒一只。 
调 味： 
 (A)鸡蛋清一个，精盐、绍酒、淀粉各一匙，胡椒粉少量；
 (B)蒜末、葱末各一大匙，色拉油三大匙；
 ?精盐半匙，白糖一匙。 
 
 
做 法： 
①鸡腿切丁放入大碗中，加入调料(A)搅拌均匀；小黄瓜切丁；红辣椒切斜片备用。
②将调料(B)放入一锅内，高火爆香3分钟后加入鸡丁，加盖高火3分钟，再加入小黄瓜、红
辣椒及调料?拌匀，加盖后继续高火2.5分钟即可 




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※ 来源:．哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn [FROM: 218.8.58.139]