Food 版 (精华区)

发信人: pacz (透彻), 信区: Food
标  题: 微波美食－－鸡蛋布丁
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Sep 30 09:46:37 2002) , 转信


材 料： 
 鲜奶400克，
 蛋500克。  
调 味： 
 冷水700克，
 白糖150克，
 焦糖少许。 
 
 
做 法： 
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。 

 



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※ 来源:．哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn [FROM: 218.8.58.139]