精华区文章阅读

发信人: icm (沙粒，蚂蚁), 信区: Food
标  题: 微波炉菜谱--云白肉
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Mar 27 08:28:09 1999), 转信

发信人: yyxxww (无意中有意伤害�), 信区: Food
标  题:  微波炉菜谱--云白肉
发信站: Yat-sen Channel (Sun May  3 09:47:16 1998), 转信

材料　腌猪肉４００克，黄瓜半条
调料　椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜５片，葱（切为５厘米长段）１根；~}
（Ａ）红辣油１中匙，白糖、米醋各２中匙，酱油、蒜泥各１大匙
操作
①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器~}
皿内，加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火５分钟后，翻转，再加盖中高火９分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（Ａ）浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。

--
※ 来源:．Yat-sen Channel argo.zsu.edu.cn．[FROM: nctws040.zsu.edu]
※ 修改:．youni 于 Mar 27 08:29:01 修改本文．[FROM: 159.226.63.118]
--
※ 转寄:．逸仙时空 Yat-sen Channel bbs.zsu.edu.cn．[FROM: 159.226.63.118]

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: youni.bbs@argo.zsu.e]

Food 版 (精华区)