Food 版 (精华区)

发信人: coco (可乐), 信区: Food
标  题: 炸馒头省油窍门
发信站: 紫丁香 (Mon Sep  8 09:56:36 1997)

炸馒头省油窍门










       事行准备好一碗凉水，把馒头切成片，然后用水浸一下，迅速放入油锅内炸（注意
要炸一片浸一片，不要一下全都浸水，否则馒头生会泡碎），这样炸出的馒头颜色金黄，
着油均匀，外焦里嫩，香脆可口。由于馒头片已吸入水，炸时消耗的是水，所以耗油很
少。

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※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: 202.97.230.179]