Food 版 (精华区)

发信人: oli (我笑我痴我癫狂), 信区: Food
标  题: 怎么给黄鳝剔骨?
发信站: 紫丁香 (Mon Sep 22 22:04:17 1997)

吃黄鳝醉恼火的就是骨头.
吃的时候还得挑刺,
当然你可以把黄鳝晒干,
然后用油扎,骨头易变脆.

怎样给黄鳝剔骨呢?
现用针扎住黄鳝的脑袋.固定住.
然后拿着小刀,一定要锋利.
沿着黄鳝骨架子,就可以剔骨了.
黄鳝身子很滑溜,你可能抓不住.
但只要一掐脑袋,它就很服贴.
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※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: 241c05.hit.edu.]