Food 版 (精华区)

发信人: condense (云飞扬), 信区: Food
标  题: 桔子皮的妙用
发信站: 紫 丁 香 (Sun Apr  5 15:21:41 1998), 转信

   桔子皮的妙用
       
   （１）桔子皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，
   可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。        
   （２）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药
   材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化        
   痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
   （３）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。     
   （４）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。     
   （５）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口
   的食品

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※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: hs5.hit.edu.cn]