Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 鱼的不同功效--黄花鱼
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Jun 26 17:21:44 1999), 转信

黄花鱼

    又称大黄鱼、石首鱼。味甘性平，功能为益胃暖中。黄
花鱼鳔含有高粘性胶体蛋白和多糖物质，可制成名贵的海味
鱼肚，其药用价值甚高。黄鱼白脬可炒炼成胶，再焙成鱼膘
胶，有大补元气，调理气血的功效。故黄花鱼常为手术后病
人及体虚孱弱者之补品。

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