Food 版 (精华区)

发信人: brain ( 透明晨光), 信区: Food
标  题: 串烧黄鳝
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年03月11日16:40:38 星期天), 站内信件

原料：
黄鳝150克（约4两），菠萝1片，青椒1双，番茄2个，蒜头2粒，姜2片，葱1条。酒、姜
汁各2茶匙，辣酱2平汤匙，生抽1汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许，麻油数滴。
做法：
1、黄鳝洗净，切出12等份。
2、蒜头及姜拍碎，葱切粒。
3、黄鳝加调味料、蒜茸、姜茸及葱粒同腌1/2小时。
4、菠萝、青椒、番茄各切出12等块。
5、用12枝竹签串起黄鳝，放在碟上。
6、放进微波炉内，高火煮1/2分锺。
7、取出，串起菠萝、青椒及番茄，高火煮1分锺，便可供食。

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 我把阳光写在脸上，
    将悲伤淀在心底

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