Food 版 (精华区)

发信人: brain ( 透明晨光), 信区: Food
标  题: 酥甜脆鱔
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年03月11日16:56:18 星期天), 站内信件


原料：
大香菇：10朵 芝麻：少许 生菜：半斤 嫩姜：１块　糖：３两 太白粉：１大匙

做法：
香菇剪成条状，拌入干太白粉。
炸油烧至３分熱，香菇放入，以中火慢慢炸酥成"脆鱔"待用。
锅內放入少许油和半杯水、糖，一起煮溶。
锅倒入炸好的"脆鱔"拌勻，即可起锅。
盘底铺放生菜，倒入脆鱔，再撒上芝麻即可。嫩姜切丝放盘边，一起伴食更可口。



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 我把阳光写在脸上，
    将悲伤淀在心底

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