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发信人: lili (白菜), 信区: food
标  题: 茄汁明虾
发信站: 紫丁香 (Sat Jul 19 19:46:33 1997)

茄汁明虾

原料
      明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，
      生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味
      精适量。
做法

   1.大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，
      笋、青豆洗净备用。
   2.烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入
      明虾两面煎至金黄五层熟，加入料
      酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加
      番茄酱烧至汁浓，即可上盘
   3.
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      味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾
      边，便可食用

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※ 来源:．紫丁香 pclinux．[FROM: crc486.hit.edu.]

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