Food 版 (精华区)

发信人: dantao (涛涛), 信区: Food
标  题: 凉拌海蛰
发信站: 紫 丁 香 (Fri Oct 23 22:00:59 1998), 转信

原料：

海蛰皮300克，红萝卜150克，白萝卜150克，蒜末1.5克，姜汁1.5克，花椒粉1.5克，
味精少许，糖醋各1.5克，辣油0.5克。

制法：

1.先将整张海蜇切成2厘米的细丝，再放入开水稍烫即捞出，冲泡冷水半小时捞起沥干。
2.红、白萝卜各切成5厘米的细丝，加适量的盐腌渍30分钟洗净。
3.海蜇皮红、白萝卜加上面的调料拌均匀， 放入冰箱中冷藏食用。 


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※ 修改:．moonvalley 于 Oct  5 13:22:57 修改本文．[FROM: lichengyu.hit.ed]
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