Food 版 (精华区)
发信人: moving (氢), 信区: Food
标 题: 焖 大 虾
发信站: 紫 丁 香 (Thu Nov 5 21:16:03 1998), 转信
原 料
大 对 虾 12 只 约 750 克
葱 段 10 克
姜 片 10 克
白 糖 50 克
清 汤 约 100 克
料 酒、 香 油、 花 生 油 适 量
制 法 1.对 虾 洗 净， 去 沙 线、 腿、 须； 2.葱 段、 姜 片 放 入 六 成 热 油 锅
中 炸， 直 至 香 味 溢 出， 捞 出 葱 和 姜； 3.下 白 糖、 清 汤 、 料 酒 和 盐 �
� 锅， 再 放 虾； 4.大 火 烧 开 ， 小 火 煨 至 汤 浓 ， 淋 香 油 上 桌 即 成 。
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待到秋来九月八，我花开后百花杀
※ 修改:．moonvalley 于 Oct 5 13:54:48 修改本文．[FROM: lichengyu.hit.ed]
※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: pact97a.hit.edu.]
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