Food 版 (精华区)

发信人: bloom (├┝┞┟┠┢┣�), 信区: Food
标  题: 蝴蝶豆腐
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月29日21:12:52 星期二), 转信

蝴蝶豆腐
     原料  豆腐1块，鸡蛋2个，豌豆、胡萝卜、油菜叶、香肠片、油各适量，葱末、姜
末、盐、味精、花椒水、淀粉各少许。
   做法  1＞将豆腐切成大薄片，做成蝴蝶翅膀，放在抹过油的盘内，用豌豆安上眼睛
，将胡萝卜丝和油菜叶丝贴在翅膀上，再用鸡蛋和葱姜末、盐、味精、花椒水打成糊倒
在豆腐上，上屉蒸熟。2＞用水淀粉、香肠片勾汁，浇在蒸好的豆腐上即可。
  特点  造型别致，口味鲜美。

--
├┝┞┟┠┢┣◣◢
               ∣
             ▆▆▆    
              ▇▇            

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.170.213]