Food 版 (精华区)

发信人: bloom (├┝┞┟┠┢┣�), 信区: Food
标  题: 糖熘豆腐
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月29日21:13:34 星期二), 转信

糖熘豆腐
    原料   豆腐1块半，白糖25克，豌豆、葱丝、姜丝、味精、花椒水、料酒、淀粉各
少许。
  做法  1＞把豆腐切成小方丁用开水汤一下。2＞锅上火，放入半勺水，加白糖煮沸，
将豆腐、豌豆入锅，放葱姜丝、花椒水、料酒，烧开后放味精，用水淀粉勾汗即可出锅
。
  特点  豆腐香甜，滋味鲜美。

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