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发信人: micheal (平凡的世界), 信区: Food
标题: 零食之三----瓜子
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Oct 29 12:58:17 1999), 转信

瓜子有葵花子、西瓜子、南瓜子和红瓜子

北方的葵花子最多，长在向日葵上，可以直接炒熟，也可以做成五香瓜子。一些袋装的

如正林等选料精细，瓜子颗粒饱满，味道够香即使是没有经过五香处理的，是天然的那

种香味，在大学的时候经常买上一包瓜子，借一本小说就可以渡过一个周末了，吃到嘴

巴黑黑的，床上床下都是瓜子壳，现在还有卖剥好壳的瓜子仁，很贵，但北京卖的散装的

就很平。可是吃瓜子的乐趣就在于剥的过程，告诉大家个秘密人家说北方的女孩的门牙

都是有个小小的豁口的，说是嗑瓜子的痕迹哦，小猫可是没有啊，是功力还不够就跑到

广州来了。

西瓜子好象广州比较多卖，可能是从小吃惯的了，总觉得不如葵花子好吃，而且也不怎么

好剥，南瓜子也就是白瓜子味道很香哦，小猫现在改吃白瓜子了，因为葵花子不宜多吃。

过年的时候广东人家里喜欢备上红瓜子，吉利，广东人剥红瓜子的技术让小猫佩服的五体

投地，小猫是怎么也学不会的了。�

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※ 修改:．micheal 于 Oct 29 13:19:41 修改本文．[FROM: hitsat.hit.edu.c]

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