Food 版 (精华区)

发信人: bp (碧血丹心), 信区: Food
标  题: 巧克力小史
发信站: 紫丁香 (Sun Sep 14 14:04:09 1997)

巧克力小史

巧克力的原料是可可。它4000年前产于南美洲亚马逊河流域。
看到可可的第一个欧洲人是哥伦布，但没引起他的注意。
1522  年，西班牙探险家赫纳恩.科斯特从那里带回可可种子，
并试种成功。后来，西班牙人在可可里加进水和糖，熬成一
种又香又甜的液体，这是最初的巧克力，并成为西班牙达官
贵人最喜爱的饮料。可可的名声也逐渐传遍欧洲。起初巧克
力的价格昂贵，改用机械制作后巧克力的价格才降到普通老
百姓可以购买的程度。1765年，美国建起一家巧克力工厂。
1828年，荷兰一个化学家制成可可粉，“嚼食巧克力”便应
运而生。20年后，瑞士人制成固体牛奶巧克力，成为现代巧
克力的雏形。现在巧克力风行全球，成为具有十亿美元的大
产业。
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碧海晴空何其阔
心底无私天地宽

※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: ppp25.hr.hl.cn]