Food 版 (精华区)

发信人: moving (氢), 信区: Food
标  题:  简易好吃的西式布丁  
发信站: 紫 丁 香 (Sat Oct 17 19:25:28 1998), 转信

发信人: ruobei (飘雪*.*恍若隔世), 信区: Food
标  题: 简易好吃的西式布丁
发信站: BBS 水木清华站 (Tue Nov 11 15:14:05 1997)

Pudding原料：4匙淀粉，1大勺糖，适量盐，两个鸡蛋清，4匙柠檬汁(我想其他果
汁也行)，把柠檬皮切成小颗粒(我想其他果肉也成)1杯冷水，1又1/2杯热水。
奶油原料：两个鸡蛋黄，一勺淀粉，大半杯牛奶，适量糖和盐(盐放了味道很特殊
也很不错耶)，如果喜欢奶油味不怕fat的话可加黄油。
1。把淀粉，糖，盐，柠檬汁(或果汁)混和均匀，倒入热水在不断搅拌，小心加热
并不断搅拌，直至成糊状，倒入鸡蛋清(鸡蛋清也可以一开始就加进去)，加入果肉
或柠檬皮。冷却。
2。把奶油原料混和，小火加热搅拌，直至很黏稠。冷却。
把奶油倒在布丁上即完成了。试一试吧，很好吃的！:)
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待到秋来九月八，我花开后百花杀

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