Food 版 (精华区)

发信人: sgi (moon), 信区: Food
标  题: 做道小菜
发信站: 紫 丁 香 (Sat Sep 25 20:34:06 1999), 转信

下面介绍一道开胃小菜：美其名曰：虎皮辣椒。乃是我们家乡夏天
最走俏的一道家常菜。
1》取辣椒若干，注意不是青椒。洗净去蒂，怕辣者可去籽，保持
辣椒整体完整。
2》无油将辣椒炒蔫，略显焦黄色，注意火不能太大，亦不能太小
3》放入食用油若干（稍多），咸盐略多，醋少许，酱油可选，取
锅装盘，佳肴得也，不信你试试

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