Food 版 (精华区)

发信人: Sun (大灯泡), 信区: Food
标  题: Re: ⊙ 吃口大猜！⊙
发信站: 紫 丁 香 (Tue Oct  5 09:42:18 1999), 转信

    都不对！
    首先这肯定不是满族的传统食品，因为满族是吃肉的民族，对面食
没有研究。
    萨其马，初闻似满语，其实应该是汉语的谐音。
    其汉语应为“三妻马”，“三”在北方被念成“撒”。一个厨师姓
马，他想有三个妻子，于是做了这么道糕点用来讨好mm，起名为“三妻
马”，图个吉利。结果被皇宫相中，问他这个糕点叫什么，他一个吞吞
吐吐，满人又听不大懂汉语，结果就成了“萨其马”。
    有诗为证：

         吃了萨其马，
         快活似老马。
         怀抱妻子三，(撒)
         每个都很嗲！

【 在 moonvalley (月光) 的大作中提到: 】
:     萨其马是首都北京著名的糕点，它原是我国少数民族之一的满
: 族传统食品。现经改进后的成品，块形正方，中有丝条，松酥香甜
: ，色呈金黄，故又有“金丝糕”之称。
:     关于“萨其马”的名称由来，各地流传甚多。现在我们给出三
: 种答案，请您判断一下，哪一个才是正确的？
:     答案一：此点心是一位姓萨爱骑马的将军所喜食，故名。
:     答案二：又有称“杀骑马”，谓此点心是某地人民杀了骑马的
: 入侵者后为欢庆胜利而作。
:     答案三：制作方法：萨其马的最后两道工序是：切成方块，然
: 后码起来。“切”，满语为萨其非，“码”，满语为玛拉木壁。所
: 以萨其马是这两个词的缩写。


--
    太阳就是个大灯泡。

※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: 202.118.239.237]