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发信人: yjl (人生无赖), 信区: Food
标  题: YJL自创菜单（三）---火爆梧桐花
发信站: 紫丁香 (Mon Sep 27 21:04:39 1999), 转信

      此菜很是流行，本人也有幸吃到几种做法。下面介绍我的做法，如有雷同勿笑

    材料：猪腰，蒜，新鲜红辣椒，味精，
    做法：切蒜和辣椒成碎末；去猪腰上薄皮，切开洗干净，分别横竖均匀切开，
          千万不要切断。然后切成指头大小即可。
          把油烧热，加盐炒辣椒粉，加猪腰炒，快熟时加蒜炒并加味精。
    技巧：猪腰要切均匀且薄才好看，不能用干辣椒粉，火要大翻动要快。�


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