Food 版 (精华区)

发信人: Aaron (末日审判), 信区: Food
标  题: 甜点类(二)---笑 口 枣 
发信站: 紫 丁 香 (Wed Apr 28 14:56:28 1999), 转信

材 料 : 
滚 水 75 克, 面 粉 300 克, 熟 苏 打 粉 3/4 钱 
芝 麻 和 金 圈 蜀 米 油 各 适 量 

调 味 料 : 
沙 糖 170 克 

做 法 : 
1. 把 沙 糖 和 滚 水 混 合, 拌 成 糖 浆, 放 在 一 边 让 它 散 热 变 凉 

2. 在 面 粉 中 间 开 个 小 凹 洞, 徐 徐 倒 入 糖 浆, 搅 拌 到 弹 性 适 
中 为 至, 其 间 要 不 断 撒 些 面 粉 

3. 加 入 熟 苏 打 粉 搓 均 匀, 搓 至 不 粘 手 为 至 

4. 把 手 弄 湿, 再 把 面 团 分 成 小 桔 子 状, 沾 上 芝 麻 

5. 烧 油 至 八 成 熟 时 把 笑 口 枣 放 入 炸 至 金 黄 色 为 止 


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