Food 版 (精华区)

发信人: Aaron (末日审判), 信区: Food
标  题: 甜点类(三)--- 圣 诞 布 丁 
发信站: 紫 丁 香 (Wed Apr 28 14:57:16 1999), 转信

材 料 : 
干 果 料 1 公 斤, 清 水 250 毫 升, 牛 油 130 克 
梳 打 1 茶 匙, 鸡 蛋 3 粒 搅 匀, 面 粉 140 克 
自 发 粉 160 克, 桂 皮 粉 1 茶 匙, 生 姜 粉 1 茶 匙 
香 料 粉 1 茶 匙 

调 味 料 : 
蔗 糖 150 克, 白 兰 地 酒 2 汤 匙 

做 法 : 
1. 将 干 果 料, 牛 油, 清 水 及 蔗 糖 同 煮 约 5 分 钟 至 收 浓 

2. 温 冷 后 加 入 梳 打 粉, 搅 匀 置 旁 冷 却 

3. 把 所 有 的 用 料 一 起 加 入 同 搅 拌 

4. 放 入 锅 内 蒸 约 5 小 时 至 布 丁 完 成 

5. 食 用 时 加 上 橙 皮 配 汁 


--
※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: jxjd.hit.edu.cn]