Food 版 (精华区)

发信人: Aaron (末日审判), 信区: Food
标  题: 甜点类(五)---芝 麻 枣 
发信站: 紫 丁 香 (Wed Apr 28 14:58:53 1999), 转信

材 料 : 
糯 米 粉 200 克, 蛋 黄 粉 2 汤 匙, 水 3/4 碗 
澄 面 粉 70 克, 滚 水 30 克, 菜 油 60 克 
莲 蓉 300 克, 芝 麻 100 克, 金 圈 蜀 米 油 适 量 

调 味 料 : 
糖 60 克 

做 法 : 
1. 澄 面 粉 加 滚 水 搅 拌 均 匀, 放 一 边 备 用 

2. 把 糯 米 粉, 蛋 黄 粉 和 3/4 碗 水 混 和 拌 匀, 搓 
成 团 后 加 入 60 克 糖, 再 拌 均 匀 

3.把 澄 面 粉 和 糯 米 粉 团 拌 均 匀, 再 加 入 菜 油 一 
起 拌 均 匀, 然 后 切 成 小 块, 压 扁 之 后 包 上 少 许 
莲 蓉, 包 好 后 沾 上 水, 再 沾 上 芝 麻 

4. 烧 热 油 炸 锅, 用 中 火 将 芝 麻 枣 炸 至 金 黄 色, 
即 可 捞 起 成 盘 



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