Food 版 (精华区)

发信人: Aaron (末日审判), 信区: Food
标  题: 甜点类(六)---美 园 声 春 
发信站: 紫 丁 香 (Wed Apr 28 14:59:41 1999), 转信

材 料 : 
虾 仁 400 克, 面 包 碎 80 克, 鸡 蛋 白 1/2 个 
生 粉 2 茶 匙, 金 圈 蜀 米 油 适 量 

调 味 料 : 
糖 1 茶 匙, 盐 1/2 茶 匙 
胡 椒 粉 和 麻 油 各 少 许 

做 法 : 
1. 虾 肉 剁 成 泥, 放 在 碗 中, 加 入 盐 和 糖, 搅 拌 均 匀 后 
再 加 入 麻 油, 胡 椒 粉, 生 粉 和 蜀 米 油 一 起 拌 匀, 最 后 
将 虾 泥 挤 成 24 个 小 圆 团 

2. 把 虾 球 沾 上 面 包 碎, 放 一 边 备 用 

3. 用 中 火 把 油 烧 至 6 成 热, 接 着 把 虾 球 放 入 锅 中 炸 4 分 
钟, 当 虾 球 呈 金 黄 色 时 即 可 捞 起, 沥 干 油, 盛 上 ?


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※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: jxjd.hit.edu.cn]