Food 版 (精华区)

发信人: Aaron (末日审判), 信区: Food
标  题: 甜=点类(八)---珍 珠 虾 球 
发信站: 紫 丁 香 (Wed Apr 28 15:01:23 1999), 转信


材 料 : 
虾 仁 460 克, 肥 肉 粒 1/2 汤 匙 
葱 粒 1/2 汤 匙, 安 培 哪 香 米 1/2 碗 

调 味 料 : 
盐 3/4 茶 匙, 胡 椒 粉, 麻 油 各 少 许, 黍 粉 2 茶 匙 

做 法 : 
1. 虾 仁 洗 净 抹 干 水 份, 拍 烂 打 成 虾 胶 

2. 肥 肉 用 清 水 略 煮, 剁 碎 约 1/2 汤 匙, 米 
用 清 水 略 浸, 沥 干 水 份 

3. 将 调 味 料 放 入 虾 仁 中 搅 拌 至 起 胶, 加 入 
肥 肉 粒, 葱 粒 同 拌 匀, 做 成 虾 球, 沾 上 米 粒 

4. 将 上 项 珍 珠 虾 丸 隔 水 蒸 熟 即 成 


--
※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: jxjd.hit.edu.cn]