Food 版 (精华区)

发信人: Aaron (末日审判), 信区: Food
标  题: 甜点类(十)--- 微 煮 红 酒 香 梨 
发信站: 紫 丁 香 (Wed Apr 28 15:04:09 1999), 转信

材 料 : 
梨 10 粒, 月 桂 叶 2 片, 丁 香 5 粒 
黍 米 粉 1 汤 匙 渗 清 水 2 汤 匙 

调 味 料 : 
红 酒 300 毫 升, 万 兰 地 酒 5 汤 匙 

做 法 : 
1. 将 梨 削 皮, 去 核 后 切 半 

2. 将 梨 置 锅 内, 加 入 用 料, 除 黍 米 粉 及 
万 兰 地 酒 外, 用 慢 火 煮 约 半 小 时 

3. 取 出 梨, 加 黍 米 粉 及 万 兰 地 酒 同 煮 至 
汁 收 浓 

4. 取 掉 丁 香 及 月 桂 叶 

5. 将 浓 汁 淋 在 梨 上, 即 成, 也 可 冷 冻 食 用 


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