Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 蜜露西瓜
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 22 09:33:30 1999), 转信

主料　西瓜1个(重约2.5公斤)，罐头荔枝50克，罐头菠萝50克，
罐头桔子、加工好的鲜莲子各50克，鸭梨、蜜桃各100克。

调料　白糖400克。

作法 (1) 把西瓜洗净，在西瓜蒂把一头用刀刻成一个锯齿状瓜盖，
取下盖把瓜瓤挖出来，将瓜籽抠掉，切成小丁还入西瓜膛中。同
时把菠萝、荔枝、桔子、桃和梨都切成小丁，同莲子一起放进西
瓜膛里去。(2) 炒勺上火，放入适量清水，加入白糖熬成糖水，晾
凉后把糖水注入瓜膛中，盖上盖即成。

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