Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 莲子鸽蛋茶
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 22 09:36:09 1999), 转信

主料 鸽蛋10个，莲子300克。

调料 冰糖300克，红茶80克。

作法 (1) 将鸽蛋洗干净后，用清水煮熟，去壳。(2) 将莲子去皮去芯，
用清水浸泡一下后，上笼屉用中火蒸烂。(3) 将红茶放入薄布内包好，
加水加冰糖，用文火煮至糖色鲜红，取出茶叶包，放入鸽蛋和莲子即成。

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