Food 版 (精华区)

发信人: coco (可乐), 信区: Food
标  题: 蜜三刀
发信站: 紫丁香 (Tue Sep 23 11:35:12 1997)




      
                             蜜三刀
 原料 
       标粉发面2500克,干面750克,
       饴糖750克,碱50克,植物油约
       1500克。另备饴糖2500克蘸
       蜜用。

 做法

   1.将面发成老发面，对上碱，和
       成面团，稍。
   2.干面750克，饴糖750克，和成
       饴糖面。发面团一分为二，擀
       成片状，饴糖面也擀成片状。
       两层发面夹一层饴糖面成三层
       用刀切成小块，顺切三刀连刀。
   3.油锅烧至六成熟，下生蜜三刀
       炸至浮起捞出，下入蜜锅中过
       蜜，捞出晾凉即可。 







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※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: 202.97.230.177]