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发信人: nul (小白兔), 信区: Food
标  题: 北京烙饼
发信站: 紫丁香 (Sat May  1 10:52:47 1999), 转信

北京烙饼

原料：面粉500克，麻油100克。
做法：
　　①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长
方形薄皮坯子；
　　②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待
用；
　　③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

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                          ☆ 眼之所及   性之所至  ☆
                          ☆ 心之所想   神之所在  ☆
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