Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 萝卜丝糕
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 31 17:18:30 1999), 转信

【原料】：白萝卜1000克，籼米粉250克，粳米粉250克，香肠
100克，腊肉100克，鸡蛋1个，熟猪油100克，精盐30克，白
糖50克，胡椒粉1克，麻油10克，香菜、葱各20克，味精适量。
【制法】：将籼米粉、粳米粉拌和，再加清水500克拌成米浆倒入，
上笼用旺火蒸30分钟，揭盖后将蛋皮丝、葱、香菜末撒在糕面上，
取出即成。吃时用用刀切成厚片，用油煎香。

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]