Food 版 (精华区)

发信人: moonvalley (月光), 信区: Food
标  题: 蛋　　塌
发信站: 紫 丁 香 (Thu Sep 30 17:35:20 1999), 转信

 原料：

鸡蛋5只，面粉500克，精盐适量，砂糖100克，
熟猪油10克，黄油10克，米酒适量。 

做法：

①将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；

②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅
拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入
烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液
倒入即可。
 

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※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: lichengyu.hit.ed]