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发信人: bp (碧血丹心), 信区: Food
标题: 五香牛肉
发信站: 紫丁香 (Wed Sep 10 08:43:31 1997)

五香牛肉

原料
牛肉一斤，五香桂皮少许，姜
三片葱一棵酱油、酒糖适量。

做法
牛肉洗净过水沥干，
烧红锅，下油，爆香牛肉�
加酒，五香桂皮及水，旺火
烧滚再转文火烧至熟透。取
出洗净锅，烧热，放油，爆香
放入牛肉加酱油、糖、料酒
滚后转中火其间不断翻动牛
肉以免粘锅，直至卤汁收干。
取出牛肉待凉后切成薄片便
可供食用�

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※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: ppp6.hr.hl.cn]

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