Food 版 (精华区)

发信人: fy (小风车), 信区: Food
标  题: 虾酱通菜炒牛肉
发信站: 紫 丁 香 (Wed Jun 17 16:16:43 1998), 转信

　　用料：牛肉150克、通菜460克、虾酱半汤匙、蒜茸一茶匙、姜数小片、葱二
条切短度。

　　做法：通菜洗净，摘短度；下油爆香虾酱、蒜茸，下通菜炒熟，盛碟上。牛
肉横纹切薄片，加调味料腌十分钟；下油爆姜，加入牛肉炒至将熟，用生粉水埋
芡，下葱及通菜兜匀上碟。
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                                                  小风车
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