Food 版 (精华区)

发信人: lhy (本田车子), 信区: food
标  题: 炒桂花豆腐
发信站: 北国开心天地 (Wed Jun 18 14:45:20 1997)

        主料：豆腐。
        配料：鸡蛋、猪里脊肉。
        调料：葱花、猪油、盐、味精。
        刀工：将猪里脊肉用刀背砸成细泥，加味精、盐、汤适量和鸡蛋搅匀。
        做法：坐勺，加适量油烧热，用葱炝锅，放入豆腐，翻炒至熟，将调好的鸡蛋肉泥倒入内，炒熟，淋明油，出勺装盘即可。
        特点：鲜香软嫩，营养丰富，宜老人小孩食用。

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※ 修改:．fzx 于 Aug 11 14:06:47 修改本文．[FROM: heart.hit.edu.cn]