Food 版 (精华区)

发信人: lili (白菜), 信区: food
标  题: 酸辣肚丝
发信站: 紫 丁 香 (Sat Jul 19 19:43:09 1997)

酸辣肚丝 

          用料：猪肚500克，青椒3 只
          黄酒10克，白糖15克，酱油15克，四川豆
          瓣酱25克，味精、醋、麻油、蒜泥、葱末、
          姜末适量，植物油25克。 

          烹调：先将猪肚洗净后放锅里烧熟取出，冷
          却后切成肚丝，青椒切丝，然后将沙锅烧热，
          放入植物油，爆香葱、姜、蒜泥，加入四川
          豆瓣酱，再投入青椒丝、肚丝加黄酒、白糖
          酱油翻炒淋上麻油即可。 

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※ 来源:．紫 丁 香 pclinux．[FROM: crc486.hit.edu.]