Food 版 (精华区)

发信人: bp (碧血丹心), 信区: Food
标  题: 肉末四季豆
发信站: 紫丁香 (Wed Sep 10 08:45:21 1997)

肉末四季豆

四季豆1斤，猪肉三两，葱
粒、榨菜粒、蒜末少许。

做法
猪肉洗净剁碎。   
四季豆撕去筋，洗净滴干水份。
放入油锅中煸炒两分钟左右，盛
起，滴去油份。    
烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒
片刻，加入四季豆，再加清水，
用大火至汁收干，加盐加味精，
拌上蒜末即可。（为了保持四季
豆的色泽，放盐的时间不亦过早。）     




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※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: ppp6.hr.hl.cn]