Food 版 (精华区)

发信人: wfl (淘淘), 信区: food
标  题: 黄焖鸡
发信站: 北国开心天地 (Sun Feb 16 17:22:07 1997)


原料: 嫩公鸡1只,糖,盐,料酒,葱,味精,姜,菜油,肉汤

制作: 将鸡洗 净,斩成块,入沸水内氽一下 .
      炒锅放火上,油热放鸡块煸炒一下,掺入鲜汤烧沸去
      浮沫,姜,葱,料酒,盐烧沸,倒入铝锅内盖严,移至微火
      上焖烂至汁浓,亮油时放味精即成.

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※ 修改:．fzx 于 Aug 11 13:47:19 修改本文．[FROM: heart.hit.edu.cn]