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发信人: lili (白菜), 信区: food
标  题: 菠萝鸡块
发信站: 紫 丁 香 (Sat Jul 19 19:40:02 1997)

菠萝鸡块

 原料 

      嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。
      生粉、胡椒粉、生抽适量 
 做法 

   1.鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌
      15分钟。菠萝切成小块备用。 
   2.鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净
      烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块
      爆透，占酒，加入少量清水，加盖
      烧 5
      分钟后加入菠萝，兜炒几下加
      盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。





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※ 来源:．紫 丁 香 pclinux．[FROM: crc486.hit.edu.]