Food 版 (精华区)

发信人: chenmo (网事随风), 信区: Food
标  题:  番茄鸡煲
发信站: 紫 丁 香 (Sun Mar  8 20:01:38 1998), 转信

原 料 ：

鸡 半 只 ， 笋 虾 3 两

， 蒜 茸 2 茶 匙 ， 姜

数 片 ，葱 三 条 切 段

， 蕃 茄 1 个 ， 水 一

杯 ，酒 ， 生 抽 ， 鸡

粉 ， 糖 ， 八 角 ，生

粉 ， 盐 各 适 量 。做 法 ：

① 鸡 洗 净 ， 抹 干 水

， 斩 块 ， 加 老 抽 一

茶 匙 捞 匀 ， 泡 油 ；

② 笋 虾 用 清 水 洗 数

次 ， 抹 干 水 ， 放 入

滚 水 中 煮 十 分 后 捞

起 ， 再 用 清 水 洗 一

洗 ， 揸 干 水 ， 切 成

适 当 的 长 短 或 大 小

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※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: 202.118.226.85]