Food 版 (精华区)

发信人: qizi (棋子), 信区: Food
标  题: 香茅沁鸡
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年07月21日10:17:50 星期六), 站内信件


用料：鸡1只，香茅2枝，姜2大片，芜荽2棵。
调料：(1)盐1汤匙，水12杯。(2)青柠汁2汤匙，蒜茸1汤匙，
辣椒酱3汤匙。
做法：(1)把调料拌匀。(2)香茅洗净，拍松切段。姜拍松。
(3)把调料煮开，加入香茅、姜、芜荽、放入鸡，用小火煮
40分钟取出，待冷后涂油在皮上，切块，配调料吃。

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※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: anti-japan.dhs.org]